¿Cómo se articula el trabajo entre los productores locales de alimentos, el INTA y el municipio para mejorar la calidad y adecuarse a la normativa?
Junín cuenta con un sector periurbano que abastece de productos frescos a mercados de la economía social y verdulerías de gran calidad.
Desde hace 3 años Mariel Mitidieri, de INTA San Pedro viene acompañando tecnicamente a la Agencia de Extensión de INTA en su trabajo con los productores. Técnicas como la solarización, que permiten reducir la cantidad de insumos químicos, han sido adoptadas con excelentes resultados.
Compartimos los audios de Santiago Choque, Diego y Adrián Aricoma, y de Mariel Mitidieri.
